재택근무 실내생활 장기화로 균형 잡힌 식사대용식 더 개발되야

네트워크신문편집국 | 입력 : 2020/04/06 [02:47]

코로나19가 4월말에서 5월말까지 종료될수도 있다는 일부 의료계의 예측도 있었지만 전세계 감염이 확산되면서 한국 역시 장기화될것으로 보는 비관적인 견해가 많아지고있다. 코로나19는 이제 막 준비운동을 마친 것에 불과하다는 것이다.의료관계자나 정책담당자들의 최근의 발언내용에 따르면 한국은 수도권 대량감염 사태라는 최대 위험에 직면해있고 감염자 증가를 막을수없을것으로 본다는 것이다.실제로 수도권에서 확진자가 계속 나오고있고 5대병원에서도 확진자가 나오고있다.개학연기 재택근무 실내위주생활이 한달이 넘어가며 자택내에서 직접 요리를 하거나 배달음식을 주문하여 식사를 해결하고 있지만 실내생활이 더 오래 장기화될 것으로 볼때 간편성의 측면 그리고 영양균형의 중요성 측면에서 식사대용식을 병행하는 것도 제안되고 있다. 

◆GI지수와 영양 성분 살펴봐야
허벌라이프 뉴트리션 재단 의장이자 美 UCLA병원 인체 영양 센터 설립이사인 데이비드 히버 박사에 따르면 식사대용식을 고를 때에는 건강한 식이 또는 체중 조절을 위해 세 가지를 살펴봐야 한다. 첫 번째는 GI지수다. 식품의 GI지수(혈당지수)가 높을수록 식품 섭취 후 혈당이 상승하는 속도가 빠르고 고혈당을 유발할 수 있다. 정제된 밀가루나 나트륨 함량이 높은 음식은 GI지수가 높은데, 우리가 식사 대용으로 자주 섭취하는 빵과 라면 등은 평균적으로 GI지수가 높으므로 GI지수가 낮은 대두 단백질을 함유한 식사대용식이 건강한 대안이 될 수 있다.  GI지수가 낮다는 것이 꼭 영양이 풍부하다는 뜻은 아니다. 때문에 두 번째로는 ‘영양소 밀도’를 함께 따져봐야 한다. 같은 칼로리라 할 지라도 영양소 구성과 함량에 따라 식사의 질은 완전히 달라진다. 식사대용식은 한 끼 식사를 대신하는 만큼 충분한 단백질을 비롯해 탄수화물, 비타민과 무기질, 식이섬유 등을 고루 섭취할 수 있어야 한다. 가벼운 한 끼로 카페라떼 한 잔을 마시는 것과 균형 잡힌 영양의 식사대용 쉐이크 한 잔을 마시는 것은 칼로리는 비슷할지라도 영양 면에서는 큰 차이가 있다. 데이비드 히버 박사는 식사대용식의 제대로 된 활용을 위해서는 편의성도 고려해야 한다고 말한다. 간편하게 활용할 수 있어야 규칙적인 섭취로 건강한 식사습관을 만들 수 있기 때문이다. 한국에서도 데우거나 차리는 번거로움 없이 활용할 수 있는 쉐이크 형태의 식사대용식이 꾸준한 인기를 누리고 있다.

◆ 균형 잡힌 영양 간편하게 섭취할 수 있는 Formula 1 건강한 식사
식사대용식을 활용하는 목적으로는 두 가지가 있다. 하나는 한 끼 식사를 대신하는 것으로 특히 쉐이크 형태의 식사대용식은 바쁜 아침시간이나 운동 전 과도한 음식 섭취가 부담스러울 때 영양 보충용으로 활용하기에 제격이다. 또 하나는 식이를 통한 체중 조절인데 식사대용 쉐이크의 섭취량과 횟수에 따라 체중 감량과 증량에 활용할 수 있다. 체중 감량을 원할 때에는 저녁 한 끼 또는 아침 저녁을 200kcal 내외의 체중조절용 조제식품으로 섭취하면 좋고, 체중 증량을 원할 때에는 일반식 섭취 후 간식처럼 2~3회 추가 섭취하면 된다. 허벌라이프 뉴트리션 월드와이드 수잔 바워만 뉴트리션 교육 및 트레이닝 수석 상무는 “우리 몸은 최상의 컨디션을 유지하기 위해 단백질, 비타민과 무기질, 식이섬유 등 다양한 균형 잡힌 영양소들을 필요로 하는데 이 기준을 매번 맞추기는 쉽지 않다”며 “매일 식단에 신경쓰기가 어렵다면 균형 잡힌 식사대용식과 영양분을 보충할 수 있는 건강기능식품 그리고 일반식을 적절히 병행하는 것도 좋다”고 조언했다.2019년 전 세계 식사대용 제품 부문 시장점유율 1위 기업인 허벌라이프 뉴트리션의 ‘Formula 1 건강한 식사’는 쉐이크 형태로 손쉽게 균형 잡힌 영양을 섭취할 수 있는 체중조절용 조제식품이다. 단백질을 비롯해 17가지의 비타민과 무기질, 허브와 식이섬유 등을 고루 함유했으며, 저지방 우유 또는 두유에 타서 마시면 한 끼에 필요한 영양을 200kcal 내외로 섭취할 수 있다. 부드러운커피맛, 쿠키앤크림맛, 스트로베리맛, 초코렛맛, 부드러운캐러멜맛, 바닐라맛, 민트초코렛맛 등 등 총 7가지 맛으로 다양한 소비자의 입맛과 취향을 충족시킨다.허벌라이프 뉴트리션 제품은 한국허벌라이프 독립 멤버와 한국허벌라이프 공식 웹페이지를 통해 구매할 수 있다.

이 기사에 대한 독자의견 의견쓰기 전체의견보기
기사 내용과 관련이 없는 글, 욕설을 사용하는 등 타인의 명예를 훼손하는 글은 관리자에 의해 예고없이 임의 삭제될 수 있으므로 주의하시기 바랍니다.
닉네임 패스워드 도배방지 숫자 입력
제 목
내 용
관련기사목록
광고
광고
광고
광고
광고
TOP 10
광고
광고
광고
광고
광고